想想时间 做梅干菜扣肉，肉都吃光了，只剩下梅干菜，又捣鼓着烧了梅干菜蒸肉，不过现在还没蒸。把肉放锅里煸炒出油，感觉肉变透明了再加点料酒，冰糖继续炒，再放入梅菜接着炒，直到梅菜变得很有韧性有嚼劲了，水分也全没了，再出锅就可。这时候的梅菜和肉都已经很好吃了，特别是梅干菜。经过一次次的蒸，肉会越来越嫩，想想都好吃。哈哈哈！ 2019-03-19
做梅干菜扣肉，肉都吃光了，只剩下梅干菜，又捣鼓着烧了梅干菜蒸肉，不过现在还没蒸。把肉放锅里煸炒出油，感觉肉变透明了再加点料酒，冰糖继续炒，再放入梅菜接着炒，直到梅菜变得很有韧性有嚼劲了，水分也全没了，再出锅就可。这时候的梅菜和肉都已经很好吃了，特别是梅干菜。经过一次次的蒸，肉会越来越嫩，想想都好吃。哈哈哈！
2019-03-19