春的味道

春天🈶太多不能错过的东西
和熙的阳光
（我们今天这里银白的落雪世界）
也同样期待雪融后遍眼的新绿
当然啦
春天🈶最让我期待的食材
笋
油焖笋，腌笃鲜还有笋包的青团。。。。。
每一样
都好吃
毕竟好的食材无需特意去调味的。

加入了高汤的鲜笋馅儿
果然太美味了
鲜的🈶层次，口感分明。
避免底部因为汤汁儿的浸润影响口感，所以馅儿一定要冷藏，同时面也需要和的🈶韧劲一些，但还要劲道，才配得起好馅儿。

笋一定要打水焯的，去掉涩味儿
同时要切丁，这样吃的时候因为颗粒感层次才格外分明。

自己越久做东西
真的会感受到每种食材到入口再到入胃再到提供营养素这个过程中灵魂的体现。

一份专注
专注一辈子的一门技能
会怎么样呢？
其实我也不知道。

此时正当修行[爱心][爱心]

2019-03-21