2019年03月22日

一次成功！翻倍做了8寸，口感特别好，这是我做的最成功的海绵，感谢分享！！糖减了1/4，适合我家口味。就像作者说的，打发蛋白后再加蛋黄并不会消泡，加了粉就容易消，所以在加粉环节我就加快了速度，无干粉立刻停止搅拌。用了150°火一个小时，表面有龟裂，不影响。

2019-03-22