干锅有机花菜

干锅花菜，素烧，没有用肉或腊肠，用了老干妈的油豆豉和蒜末炝锅，小火爆香，入掰小朵的花菜，大火爆炒一分钟，入少许水、转小火盖盖子焖，使花菜彻底熟透，转大火，入一品鲜一勺，一点点糖，爆炒，至花菜成完全脱水状，少许鸡精，起锅。

2019-03-22