番茄龙利鱼

【🍅番茄龙利鱼～2019.3.23】龙利鱼1片，番茄3个，蕃茄酱2勺，橄榄油适量，盐1小勺，糖适量，淀粉1勺，姜丝适量，黑胡椒粉适量。1.龙利鱼洗净擦干水份，切成1.5cm见方鱼块，加入适量橄榄油、黑胡椒粉、姜丝腌15分钟。2.番茄滚水烫一下去皮切成小块。3.腌制好的鱼块滚水烫熟捞出备用。4.热锅入油放入切好的番茄，中火不断翻炒。5.番茄出汁后加入两勺番茄酱继续翻炒。6.加入小半碗水，水滚后加入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。7.小半碗水和1勺淀粉调成均匀的水淀粉，倒入锅中，中大火煮开，收汁至浓稠。8.加入一小勺盐，适量糖调味，出锅装盘。简单快手的宝宝餐，无需过多调料，汤汁酸甜浓厚，鱼肉无刺嫩滑。

2019-03-23