154赞
宁一时令 做过

时令菜

【猪油芋艿】
宁波老话讲,“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,或者“到过三江六码头,吃过奉化芋艿头”,均意为见过世面。三关六码头圈子大一点,山海关、嘉峪关、镇南关,五口通商地加武汉(也有认为是海参崴),三江六码头圈子小一点,本地三条江,即余姚江、泰化江、甬江,一江两码头,但无论圈子大小,都跟芋艿头搭上,不得不说这奉化芋艿头的地位之高。其实,芋艿仔尤其是本地香梗芋艿,味道更好,口感面软,起沙,宁波人叫“粉”。用猪油来烧芋艿似乎是天定的搭配,老宁波人就好这一口。 #家常菜##时令菜##传统#

2019-03-25

艾欣mm

的确很粉糯,味道好极了!

2019-03-25

Vickinee

美味優😄👍🏼 亲早安新週幸福美好優❤️🌹

2019-03-25

TC一TanChi

早餐愉快!💐🌻🌻亲🍎❤❤👍👍

2019-03-25

紫荷青叶

为什么要放酱油?一直放盐的。

2019-03-25

招太李雪

我家那边叫毛芋头哎😄我去奉化溪口玩,吃过芋头,确实特别好吃😋

2019-03-25

宁一时令

@郁金香的私人厨房 芋艿品种很多,我更喜欢香梗芋艿,另外产自丽水的香芋也很好吃。

2019-03-25

GillG

这个的确好吃,自带浓芡,好下饭😍

2019-03-25