蒸糯米肉丸子

挖了几棵荠菜～家里冰箱没有鲜肉，就切了一块腊肉，剁成肉末，加上荠菜一起，没有糯米，换成五芳斋的大米，加了鸡蛋，生抽，面粉，淀粉，可能是肉太少了调料太多了，丸子成型的时候特别沾手，加了香油……蒸锅……丸子色泽不太好，看着很干很硬……吃着虽然香，但是不是那种软软糯糯的感觉

2019-03-25