午餐•2019年3月27日

茶叶蛋
某人老家自家喂养的鸡下的蛋，带了一大箱回来，可够咱俩吃好一阵子了，在家煮了茶叶蛋，饿了来一个，省得老在外面买啦😊
日常记录：鸡蛋洗净煮熟入冷水凉会敲碎蛋壳备用（稍微敲碎一点好入味），锅里倒水加多点生抽少老抽料酒适量盐，放入一个八角一小截桂皮一小片香叶，一小撮茶叶和少许红糖，汤烧开继续煮五分钟至香味出来，将鸡蛋放入卤汤中浸泡一碗入味即可食用
ps:等不及的可以在煮卤汤时就下入鸡蛋这样入味更#午餐•2019年3月27日##闲暇娱乐#

2019-03-27