圆盘卜卜黄沙蚬

清明前后是吃黄沙蚬最好的时机，蚬最肥美。蚬买回来先养半天，一定要等蚬吐干净沙子才能煮。剁好蒜蓉（够量才好吃），加花生油、盐、糖、酱油、小米辣搅拌均匀。把调料倒在蚬上，水开以后再放进去锅里蒸。起锅的时候撒点香菜和葱，色香味俱全。#圆盘卜卜黄沙蚬##晚餐•2019年3月30日#

2019-03-30