姬松茸鸡汤

在农批买的人工养殖姬松茸，20块一斤，一般像松茸、姬松茸这些菌菇买回来不要直接用水冲洗泥沙，据说这样会洗掉菇的香味。我都是先用小刀把表皮的泥全部刮干净，再用水冲一下下（不用水冲一下过不了自己那一关哈）然后切片备用。鸡砍成块，放点油用手抓一抓，等水开以后放鸡和姬松茸，盖上盖子，煮大概10分钟就好了。假如是姬松茸干就会建议大家用炖的，这种新鲜的就要吃菇的鲜甜味啊，煮太久就没意思了。而且这样煮鸡块刚刚熟，肉不会柴，蘸上小青柠沙姜酱油，家人超喜欢呢。#姬松茸鸡汤##晚餐•2019年3月30日#

2019-03-30