视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

我的欧包做出来之后 气孔都集中在上半部分 下半部分比较密实一些 出模具之后有些塌 另外割包的时候粘连 还需练习 我用的是Patrick Ryan的方子 水分不是很足 还需要揉手套膜 下一次试试高水分的方子 每次都怕粘。

2019-04-02