转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料

用的是不锈钢煲，75克柠檬汁
最小火(我家燃气灶最小的火了)，慢熬了27分钟就113--114度了，这是刚停火10分钟拍的照片，颜色是琥珀色了。请问这是成功了吗？第一次熬
平时做月饼都是买现成的。

2019-04-02