自制牛肉干

牛肉干
儿子换牙期新牙长出来了旧牙晃都不晃，旧牙全部都是拔掉的😥，医生叮嘱一定要吃硬的东西，例如坚果，牛肉干，第一次做，没烤太干
材料:牛肉2.5斤
        洋葱1颗
        姜几片
调料:生抽、老抽、蚝油、盐、糖、花椒，香叶、孜然
步骤:1、牛肉切长条，洋葱切丝，姜切片
        2、放入所有调料抓匀，装入保鲜袋放冰箱冷藏24小时
        3、牙签提前半小时泡水，取出牛肉穿好，放烤架上略控水份
        4、烧烤盘铺锡纸放最接汤汁，放入烤架，温度160度，2小时，根据肉的厚度，自己喜欢的干度可以适当调整时间

2019-04-03