早餐打卡

Day308亲爱的早餐|韭菜鸡蛋的优雅吃法 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“鸡蛋韭菜卷大虾”。 看了题目的你就应该知道今天的早餐不会是韭菜鸡蛋的常见搭配，比如做成馅饼。可能有些朋友觉得早上吃韭菜口味比较重，其实减少用量就可以啦。而且韭菜还有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，同时又能减少对胆固醇的吸收。 用到的食材有大虾6只、鸡蛋2个、韭菜1小把、盐3g。
具体做法如下： 1.清洗大虾，去虾线虾头，不用剥虾皮。 2.将虾放入沸水中烫煮，加盐，2分钟左右即可。 3.煮好的虾用凉水冲一下，去掉虾身的外壳，留虾尾。 4.鸡蛋打散，韭菜切碎后加入蛋液中，调入剩下的盐，搅拌均匀。 5.平底锅刷薄油烧热，倒入适量的鸡蛋液，趁蛋液还没有完全凝固时放入虾卷起来。等蛋皮熟透后即可出锅。 有的时候同样的食材不同的做法吃起来的感觉就完全不同了，当韭菜、鸡蛋和虾仁相遇的时候，不是一定要包成饺子吃哦~#早餐打卡##早餐•2019年4月4日#

2019-04-04