早餐•2019年4月4日

早安，小伙伴们
半戚风轻芝士、杂果、奶盖淡奶茶
关于半戚风芝士的故事，名字是俺起的[捂脸]
5年前，刚搬回烤箱，开始各种捣鼓😂。那时候偶尔帮朋友做蛋糕，很喜三层戚风两层轻芝士，再夹水果奶油，这样做出来的蛋糕奶香蛋香都特别浓郁，又十分松软。但功夫就特别多，除了烤戚风，还要提前一天烤轻芝士，而且轻芝士分层损耗特别多，渐渐地就没再用这个方法了，但那个味道至今忘不了。最近看拍档天天捣鼓半熟芝士，又回想起了5年前的那个味道，于是沉下心收集调查方子和方法，调控火候，想创出一种更便捷的方法把戚风和轻芝士结合。这是第五次的成品，基本没有大问题了。因为是一半戚风一半轻芝士，给她起名——半戚风轻芝士。以此纪念这摸爬打滚的五年烘焙路😂😂#早餐•2019年4月4日##半戚风轻芝士#

2019-04-04