台湾苍蝇头🍻

交作业啦！
据说是既土豆烧排骨之后我厨艺的高峰哈哈哈。
小tips，
肉糜加生抽加淀粉料酒进行腌制
先把肉滚一下油，热锅冷油，直到肉变色了就马上捞起来。
之后下油，中小火的时候放姜和蒜，以及切碎的小辣椒。之后就是放蒜薹，炒到一半放之前的肉末，之后放老抽调色，放点盐。炒炒就出锅啦。香到爆！#台湾苍蝇头🍻#

2019-04-05