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超松软一次发酵酒酿馒头

红糖馒头。我用的高筋粉  其他配料比例和方子一样。因为是高粉,所以面包机活完面我又发酵了30分钟再整形  二次发酵后才上锅蒸   超级柔软  好吃 而且很快  以前用面包机默认的和面程序要活很久  就是很稀很粘手  有点粘锅 下次少放点水试试。

2019-04-07

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