酱香肉末茄子

之前在学校很爱吃肉末茄子，茄子炖的入口即化，皮都特别好吃，虽然有些腻但吃一顿感觉还是很满足。之前在家也做过一次，菜单不行，茄子没软，加上豆瓣酱炒后直接放的生肉末炒的，导致肉末咸到不能吃，茄子又进不去味，这次的特别好，咸淡很均匀，茄子也特软，就是耗了超级多的油来炸茄子，下次试着控制一下油量，貌似太多了今天#晚餐•2019年4月8日#

2019-04-08