打抹茶 抹茶拿铁

继续手工打抹茶，仍然是1茶匙抹茶粉、2茶匙细砂糖、200ml纯牛奶，这次抹茶粉先过筛了，牛奶是冷藏的，微波炉高火2.5分钟到68℃，先倒了50ml，打均匀后，又加了50ml，最后100ml，底部还是有些沉淀，和自己的菜谱(榨汁机版)相比，融合度差不少，在考虑是不是2种方法融合，第1次的50ml牛奶和抹茶粉细砂糖打均匀后倒入榨汁杯，再倒入剩下牛奶，后面交给榨汁机，毕竟比手工效率高，下次试试。或者，等青岚到了再试下，抹茶不同也会有区别。
#抹茶拿铁#

2019-04-09