大地答滴答 做过 快手麻薯包 很成功，没有塌陷。这个方子也不差，但是说的不仔细。大家在加入麻薯粉之后要记得用手揉5分钟左右，直至面团表面光滑，组织细腻，还有一个重要因素是把面团分成小团之后要在团子表面刷一层水，帮助它表皮结壳，这样烤出来才会表皮脆，内里糯。 2019-04-09
完美✌
2019-04-09
我是凹底，请问为什么？时间不够？我是200℃ 20分钟
2019-04-11
@我有點傻^_^ 时间够了，凹底应该是面团没揉到位或者揉过了。面团揉到表面光滑细腻就行了。
2019-04-11
听你这么说应该揉过了，谢谢你
2019-04-11