炼乳纸杯蛋糕

新手第一次买烤箱来学做简单的纸杯蛋糕。处女作烤的温度掌握不好，九阳烤箱130度预热10分钟，然后120度开始烤，烤了十分钟后开裂了，后面没管烤了30分钟，180度上色5分钟后就取出，晾凉后是开裂塌陷中间湿粘口感，底部有沉淀，失败！又开始第二次，又仔细看了方子，这次我降低了温度110度烤了50分钟，上色180度7分钟有点黑了。闷了五六分钟，取出震了震，取出晾凉，这次没有开裂，不塌陷，很香！全是成功了百分之九十吧！

2019-04-10