晚餐•2019年4月11日

#晚餐•2019年4月11日#
●茄汁虾与柠檬红茶
柠檬红茶茶包泡太久导致口感很苦，下次泡完茶要立刻把茶包取出才不会太苦😭

茄汁虾做法：
①准备姜片、蒜片、葱段、生抽、番茄酱
②虾头里的脏东西挤掉后开背，去壳去虾线，虾头与虾壳留着
③热锅热油，放入虾头与虾壳爆出虾油，虾壳取出丢弃
④放入虾肉爆炒至微焦，这样比较香。接着放入姜片、蒜片、葱段炒出香味，再加入生抽、番茄酱翻炒一会，加适量水使其不会太干，闷-会，就可以装盘了。最后如果觉得水太多可以闷久一会儿收完汁再关火
●因为这次没时间去壳，所以跟以上步骤不一样，下次有时间就按这个方法做，去壳后虾肉会更入味

2019-04-11