2019年04月11日

跟意大利吃的还很大差距。总结教训：面粉要用00号，面粉只要80g配一个鸡蛋一个蛋黄和面。虾应该用红虾口感比较嫩。虾酱一定要把虾头焙干再加一点点水搅拌机打成酱。这次洋葱番茄面水量都太多了。basil最后摆盘放。

2019-04-11