2019年04月12日

许多年没做泡芙了，记得很多年前刚入手烤箱，兴致勃勃地做过一次，但当时奶油打的不充分失败了。
前段时间小朋友要吃，在外面买了5个花了5块钱，还是植物奶油，吃的心里负担好大。答应改天做给小朋友吃，拖延症终于今天做了。
方子如下:（分量44个）
低粉（家里没有，用了中筋粉和玉米淀粉4:1比例调配）100克
黄油（玉米油）80克
水160克，糖1小勺，盐1/2小勺
鸡蛋3个（看面糊稀稠度是否全放）
烤箱温度时间:190度，20-25分钟，膨起上色即可

2019-04-12