油焖笋

正如作者所说，笋和香菇都经过大火爆炒，完全不需要放水，入酱汁后，（酱油、老抽、白糖，1:1:1），锅盖盖子焖30秒就OK，之后大火收汁。可惜笋放了几天，不然一定更好吃。清淡的鸡毛菜豆腐汤、浓油赤酱的油焖香菇春笋、还有鲜香咸辣的宫保鸡丁，口味多样，色彩缤纷，伙食不要太好哦😁#晚餐•2019年4月16日###晚餐##上海菜##时令菜#

2019-04-16