乡村美食

【乡村美食】青麻糍、乌饭麻糍是宁波市宁海县胡陈乡的特色食品，历史悠久，制作精良，口味香糯，远近闻名。用于制作青麻糍的艾青，只能在清明前后一段时间集中采集，以备常年制作需要，过了这段时间艾青变老，味道发苦。野外采收来的艾青需要挑去杂草、拣去黄叶、除去老梗，这个过程当地人称之为“择青”#乡村美食#

2019-04-20