欧包欧包

今天的欧包，从昨晚做波兰酵种开始，到现在做好，一共十三小时发酵，外皮脆硬，内心柔软，没有期待中的大孔洞，有点咸，表层的蔓越莓干都烤糊了，但面不发酸，弹力够大，大体还是成功了[耶]

2019-04-20