炒乌冬面

早上悠闲的一份炒乌冬。
肉酱取的是七分瘦肉的猪肉馅，加点炖了两小时的鸡汤提鲜，再取一只草鸡蛋加入搅拌。四月新上市的新鲜白芦笋细细切碎，和肉酱混合后加调料大火爆炒，最后加入乌冬翻炒2分钟，收工。
乌冬面吸收了鸡汤的鲜美，芦笋又丰富了咀嚼的层次感，可以说，是很适合春天的brunch了！#午餐•2019年4月20日##一人食#

2019-04-20