早餐打卡

Day325亲爱的早餐|看着就能流口水的面条 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“牛肉臊子酸汤面”。 在不同的地方吃臊子面会有不同的风味，不过总体来讲都有臊子鲜香、面汤油光红润的特点。我觉得酸汤才是臊子面的灵魂所在，一口汤下去，酸辣爽口，回味绵长。 用到的食材有面条200g、牛肉100g、土豆半个、洋葱半个、西红柿半个、胡萝卜半根、豌豆适量、盐醋辣椒面生抽醋适量、花椒大料少许。 具体做法如下： 1.热锅内倒入少许食用油，油热后放花椒大料，炸出香味后捞出。放入切成块的牛肉，中火翻炒3分钟。 2.倒入切好的洋葱，撒入辣椒面（量根据自己吃辣的程度决定）。 3.加入切碎的西红柿和生抽，倒入适量的清水。锅开后放切好的胡萝卜丁、土豆丁和豌豆，中火开锅后倒入醋，转小火继续炖煮。 4.等待的时候可以把面条煮熟。 5.把做好的臊子和面条盛入大碗中，准备开吃。 这碗面还没吃之前光是闻闻就叫人直流口水，吃起来可以说是香美可口、汤滑味鲜。除了这几种食材外，还可以放木耳、煎好的鸡蛋皮或者豆腐丁。不同的食材搭配在一起不仅颜色多样丰富，营养均衡，入口也会更有层次感。#早餐打卡##早餐•2019年4月21日#

2019-04-21