六盘水梅老坎 @我要当米虫 我也发酵了的，我是分一个小时以后炸一部分，两个小时才以后炸一部分，三个小时以后又炸了一部分，放了一晚上，第二天早上我又打了一部分，效果是一样的，里面都不嫩，但是空一点 2019-06-01
我用的是地道的酸汤豆腐，严格按照你的配方，但是我加大了碱用量面还是不嫩，不空心
2019-04-21
@六盘水梅老坎 我试了下，要多发酵一下
2019-04-26
@我要当米虫 我也发酵了的，我是分一个小时以后炸一部分，两个小时才以后炸一部分，三个小时以后又炸了一部分，放了一晚上，第二天早上我又打了一部分，效果是一样的，里面都不嫩，但是空一点
2019-06-01