2019年04月21日

水煮鱼
1.切鱼片，准备好辣椒姜蒜干辣椒豆芽豆瓣酱
2.豆芽过水煮熟铺碗底
3.炒香辣椒姜蒜豆瓣酱，放热水，汤倒入碗中，同时加料酒生粉油腌制鱼
4.放油，鱼分几份滑熟，后直接放入豆芽上
5.小火炒香干辣椒放鱼上
6.热油，浇于鱼片上，出锅。

2019-04-21