基础吐司

📝面粉250，液体135（鸡蛋39，水96），酵母3，糖30，黄油25，盐3。
👩‍🍳其他材料揉成光滑面团，再加入黄油和盐。烤箱：上下160度，40分钟。
🍞方子配比合适，第一次出手套膜，成品组织细腻，拉丝明显。
#早餐•2019年4月21日#

2019-04-21