冷藏中种法栗子巧克力软欧

🍫巧克力软欧～

没有鲜酵母用干酵母做的。做面包偏偏碰上阴雨天，面团烂得不知所措，发酵完打算烤了，面团粘在箩筐上下不来😱二发忘了把面团压扁，发出了个小鼓包😅用了石板烤，上220下180烤8分钟，转上下180烤17分钟出炉。用了64%黑巧和50g瓜子仁，挺奇怪的搭配，却吃不出有什么奇怪🤣🤣
📝下次预留5-10g水再试。
#晚餐•2019年4月24日#
#pink-rabbit's bread～#
#面包进化论～#

2019-04-24