四喜烤麸

第一次试做，很香啊。花生米要提前泡，最好提前一到两小时。我泡的时间不够，就煮了十五分钟后又隔水虚蒸了二十分钟。烤麸煮了大概五分钟，比较不劲道的那种，不过煮好后又洗了几次， 把酸味都逼出来了。不喜欢特别甜的口味，加了老抽生抽减了糖。油确实不能太少，烤麸吸油，嗯，是个会胖的食材没跑了。#一人食# #便当# #午餐•2019年4月28日#

2019-04-28