广东007 做过 红豆沙馅 下厨房的处女座交给你了😂第一次出锅感觉应该可以了，放凉搓圆的时候很沾手，于是又回锅炒干点，说说味道吧，豆味很浓郁，入口也是甜度适中，但是过后嘴巴有点带苦我就搞不明白是什么原因了。没有炒焦没有炒焦，都是按着老师的步骤。希望各位可以为我解答。 2019-04-28
酸酸甜甜就是你 @广东007 用高压锅红豆开花后我没用料理机破碎，倒在筛子里边冲水边用勺子压碎，皮就留在了筛网上面，红豆沙随水流下去。因为是洗沙，所以水很多。后面大火把含沙水蒸发掉差不多了才倒在不粘锅里炒。很费劲～但是味道香甜，豆沙味儿浓郁。 2019-05-02
去皮的红豆沙就没有苦味儿，我去了皮的，很好
2019-05-01
@酸酸甜甜就是你 怎么去皮？去皮了颜色还是这种颜色吗？
2019-05-02
@广东007 用高压锅红豆开花后我没用料理机破碎，倒在筛子里边冲水边用勺子压碎，皮就留在了筛网上面，红豆沙随水流下去。因为是洗沙，所以水很多。后面大火把含沙水蒸发掉差不多了才倒在不粘锅里炒。很费劲～但是味道香甜，豆沙味儿浓郁。
2019-05-02
@酸酸甜甜就是你 好的，谢谢你的分享😘
2019-05-03
我炒出来也有点苦味，我看有的老师说有苦味是因为加糖太早、家完糖后炒的时间太长造成的
2019-05-06
@问答妈 我也看到这个答案，但我是跟着老师的步骤的，也没有提前放糖！我估计是红豆的外壳。
2019-05-06
每一个作品都是漂亮诱人的美味！祝亲及家人新春快乐🎁🎉🎉
2020-01-27