晚餐•2019年4月29日

面粉加酵母，糖，少量泡打粉。
温水和面，略硬，揉成团，加油，揉光滑。
室温醒20分钟（半发，千万不要全发面）。
揉光，分小份，揉成两头尖的面棍。
面棍擀成薄长条，抹上调好的油盐花椒粉胡椒粉。
横向对折，卷起。
醒10分钟。
压扁，擀成饼胚。
平底锅不放油，中火两面烙至上色。

牛尾就是清炖就行啦！


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2019-04-29