午餐•2019年5月8日

#午餐•2019年5月8日#巧克力粒粒脆马卡龙，最近和巧克力干上了，也是应客户需求做了这款吃起来不甜，但是巧克力香味很浓的马卡龙，第四张和第五张图片大家知道是什么吗？这个没有甜味，只有很香很香略苦，还脆脆口感的食材，它就是巧克力的前世——可可碎[呲牙]，这个可可碎吃了对心脏有好处的，所有我家老爷经常拿几颗烘焙过去皮的可可豆吃，我真的佩服他，这个单吃真的满苦的哦！[偷笑]，正是因为这个苦平衡了整体马卡龙的甜，我也很喜欢[呲牙]

2019-05-08