饺子皮（视频。省力三醒发，好吃不破皮）

想把面团搓成长条形，面团太有韧性，突然想起小时候看过无数次的动作——在面团中间挖个洞然后转啊转，第一次用感觉好神奇啊哈哈，老妈手法比我娴熟多了，虽然是偷师，还是忍不住在老妈面前显摆一下，＋鸡蛋对我来说最大的作用就是调色，淡淡的黄色更有食欲

2019-05-11