牛角可颂

第一次做，总体挺成功哒！方子不甜，喜甜的同学可以适当添加些糖
虽然没有星爸爸的可颂那么酥到掉渣，但还是挺酥很有层次感的
关于方子（我的调整）：
内陷的150g黄油我使用了20g有盐黄油和130无盐黄油（总统的）软化后充分混合，然后我没有放盐，感觉还不错👍
一些制作心得：
烤前最后一步切片整型一定要速度快一点，不然随着面团在室温下的发酵，面团变黏整型容易变丑
烘焙时间及方式一定要根据自己烤箱的实际情况（可参考说明书）进行调整。我家蒸烤箱用的是200度4D热风+蒸汽辅助15分钟

2019-05-12