蛋皮月饼皮配料

烤之前这样的，烤完就那样了。鼓腰，裂开了。不知道是不是烤时间长了，有一个都往外冒油。喷水不能多，喷多了字就模糊了，蛋液不能浓，浓了字迹也会被盖住，要压结实，不然字迹也会不清楚。我的烤箱上180,下面180就高了。

2019-05-13