不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

用6寸加高模烤的，因为蛋白打过了降温烤还是开裂了.翻拌的时候感觉有一点消泡，成品只有7cm但是配方非常好口感还是很细腻的，下次在做希望能满模

2019-05-14