花卷😊

花卷出锅
1、面粉里面加糖，发酵粉(具体多少看面粉量），用温水和面。
2、盖上锅盖发酵2小时即可，发到是原来面团的2倍，出现蜂窝即是发酵好了
3、揉面排气，揉到面团光滑，然后醒面10分钟，开始做花卷。
4、做好花卷静置20分钟后，大火烧开水然后上锅蒸15分钟。关火后不要打开盖子以免面团回缩，不开盖静置3分钟后打开锅盖，香喷喷的大花卷出锅啦！

2019-05-17