晚餐•2019年5月18日

口水鸡，鸡腿两个，冷水下锅，放生姜，小葱，料酒，花椒，八角，干辣椒，煮15分钟闷10分钟，用筷子搓没有血水即可。正宗的是要捞鸡腿出来放冰水里冰镇再斩，我懒，所以今天忽略这步吧。
调汁，油泼辣子，盐，生抽，蒜泥，葱花，少许煮鸡腿的汤，香油，搅拌均匀成流动状，淋上去撒白芝麻。#晚餐•2019年5月18日#

2019-05-18