吉娃娃叮小铛 tips:奶油奶酪提前室温软化至手指可以按压下去中间各种材料搅打时不要打发过度，尤其是加了鸡蛋之后，因为蛋清会被打发，产生过多气泡后会影响重芝士蛋糕应有的细腻口感和外观最后一步烤箱预热160度烤一小时，水浴法烤制，放凉后放冰箱冷藏至少4小时，然后脱模食用，可能是家里的鸡蛋太大，成品还是有点蛋味，下次多放些奶酪，或再加点柠檬汁 2019-05-20
tips:奶油奶酪提前室温软化至手指可以按压下去
中间各种材料搅打时不要打发过度，尤其是加了鸡蛋之后，因为蛋清会被打发，产生过多气泡后会影响重芝士蛋糕应有的细腻口感和外观
最后一步烤箱预热160度烤一小时，水浴法烤制，放凉后放冰箱冷藏至少4小时，然后脱模食用，可能是家里的鸡蛋太大，成品还是有点蛋味，下次多放些奶酪，或再加点柠檬汁
2019-05-20