神仙蓓蓓 做过 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 总结:1.6寸的方子糖减了10克还觉得甜过头2.6寸的量分给了半个烤模和4个纸杯,120度,60分钟,回缩明显,模具内的蛋糕底部有点凹陷,蛋糕内部组织细腻湿润,孔洞均匀,说明还没考透。这次因为模具问题垫了油纸,但是蛋糕口感不错,下次调整好再试一次。 2019-05-22