乐厨_百合寻味坊- 其中一款酱的制作方法记录下来。自制榨酱：榨菜丁、肉末、黄豆酱、（生姜、葱头或蒜头或其它自制调料（自己喜欢的））先把榨菜丁干锅炒干水分备用、洗干净炒锅加热倒油，油温不要太高就要倒入肉末，油温太高肉末炒不散会炒成肉饼/微笑。肉末炒好后盛出备用，炒锅再适当加油加热，倒入其它配料爆香，加入黄豆酱再爆香，接下来加入备用的肉末和榨菜丁翻炒（我不加盐了的，酱的盐味足够了）（说明：除肉是市场买的外，其它均为自制哈，榨菜是老家带来的，黄豆酱是额自己晒的） 2019-05-23
其中一款酱的制作方法记录下来。自制榨酱：榨菜丁、肉末、黄豆酱、（生姜、葱头或蒜头或其它自制调料（自己喜欢的））先把榨菜丁干锅炒干水分备用、洗干净炒锅加热倒油，油温不要太高就要倒入肉末，油温太高肉末炒不散会炒成肉饼/微笑。肉末炒好后盛出备用，炒锅再适当加油加热，倒入其它配料爆香，加入黄豆酱再爆香，接下来加入备用的肉末和榨菜丁翻炒（我不加盐了的，酱的盐味足够了）（说明：除肉是市场买的外，其它均为自制哈，榨菜是老家带来的，黄豆酱是额自己晒的）
2019-05-23