零失败新手轻松驾驭芋圆三色

超市买了小香薯，300g没概念，称多了，回来洗好削皮516g,根据比例用了340g木薯粉混匀，然后倒了30g水糊化，接着倒水再倒水，总共倒了七次水，实在揉不成，每揉一次就会裂开，后来心想这这么着吧，切的时候刀口处也会散，不知道是不是还是水少的原因，但是成品倒是惊艳了我，好Q弹，我都忘记过冷水了，红薯泥放了20g糖感觉不到什么甜味，大家做的时候也是这样的情况吗，就是感觉揉的时候没筋连不起来。

2019-05-23