早餐•2019年5月24日

#早餐•2019年5月24日#
昨天的早餐：
关于豆腐：菜场里买那种白色的没有味道的豆腐片，2片小方块连在一起的那种，每块再切成4小块（可以不切，这样是为了多吃点脆皮）锅里放油，小火加热，豆腐直接放进去，让它们在里面慢慢炸，期间去翻几次，直到豆腐表面全部上色。我家娃喜欢吃外面的臭豆腐，不敢买，这样山寨一下他们也很喜欢吃。可以直接蘸酱，也可以像我今天这样加汤汁。汤汁是我随意调的甜辣版：锅里一点水烧开，加一勺蒜蓉辣酱、一勺番茄酱、一勺糖，一点盐、一点生抽，一点水淀粉，混合好就可以。喜欢辣的辣酱多放一点。倒在豆腐上，撒香菜、榨菜末，就可以了[微笑]

2019-05-24