小茴饼（云南）

皮有点皱皱的，怕不熟烤得稍微上色多了点，还是很软的。第一次按方子做出来只有9个，刚出锅还没等凉透就被自己消灭了。这是第二次做的，多做了一些，高筋面粉300克，盐4克，酵母4克，糖粉45克，玉米油35克，花椒油9克，黄油没放，烤箱没预热，140度烤了15分钟。由于我比较懒，做得也很随意，将所有材料全放一个盆里称好一起揉了，刚好一盘，出锅又被我偷吃了几个。

2019-05-24