抹茶红豆软面包

没有秤全凭手感放材料 一开始面粉放少了后来一直补，用了baking powder泡打粉 加了两遍都发不起来 最后用了酵母也没发到两倍大但效果好多了。(感谢山西室友拯救我的面团) 面团一直没做到表面光滑但最后烤出来也还不错，口感在面包和烙饼之间，并不软糯但我觉得OK(tips，如果做面皮的时候太粘了可以用抹茶粉沾一沾再擀，这样不会粘也不会因为用白面粉改变颜色) 抹茶粉颜色不够亮但我放了很多所以味道不错，包馅的时候有的地方没揉均匀导致变成"爆浆抹茶包"😝 过程很痛苦但成品超赞，吃过的都说好 甚至有人一口气吃了四个👀豆沙我也自己做的，味道超棒#抹茶控#

2019-05-25